Resep Mie Ayam Bangka

Mie ayam bangka atau mie bangka adalah salah satu mie kesukaan penulis , mie ini sangat gurih dan enak , mie bangka adalah salah satu makanan kuliner khas khas bangka. Jangan pernah tidak mencoba mie bangka bila nerkunjung ke kota bangka , tapi mie bangka sekarang sudah banyak ditemukan di kota kota besar lainnya di indonesia. Selamat mencoba kelezatan mie ayam bangka

Bahan :

• 1 kg mi telur basah atau segar, siap beli.

Bahan Taburan (Topping):

• 150 g sawi hijau, potong 3 cm, rebus sebentar.
• 150 g tauge besar, bersihkan.

Ayam Tumis :

• 2 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 250 g daging ayam, potong kecil
• 100 g jamur merang, potong kecil
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 ml air

Pelengkap :

• kaldu ayam
• bawang merah goreng
• daun bawang iris halus

Cara Membuat Mie Ayam Bangka :

1. Didihkan air secukupnya, rebus mi hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
2. Taruh sedikit minyak sayur atau minyak ayam dan kecap asin dalam mangkuk.
3. Masukkan mi panas, aduk-aduk hingga rata.

Ayam Tumis :

• Tumis bawang putih hingga wangi.
• Masukkan ayam, aduk hingga kaku.
• Masukkan jamur, aduk hingga layu.
• Tambahkan bumbu dan air. Masak hingga mendidih dan agak kering. Angkat.
• Bagi mi menjadi 5 bagian.
• Beri masing-masing tauge, sawi, ayam tumis dan taburi bawang merah goreng dan daun bawang iris.
• Sajikan panas dengan kaldu ayam.

Selamat mencoba , semoga berkenan baca juga resep kami yang lain

terima kasih

Resep Mie Ayam Bangka 2014-12-13T07:03:00-08:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Vanesa